Kõik konjakid on brändid...

…, aga kõik brändid pole konjakid. See on vana tõde, et konjakiks tohib nimetada vaid Prantsusmaa edalanurgast Cognac’i maakonnast pärit kuldkollast jooki. Prantslastele omaselt käib konjakiga kaasas palju kindlaksmääratud ajaloolisi kasvualasid, regulatsioone ja traditsioone. Vaatame kõike lähemalt!

Kõik konjakid on brändid, aga kõik brändid pole konjakid

Brändi ja konjak, kiired faktid

Niisiis konjak on Cognac’ist, kõik muu on brändi. Konjaki viinamari on Ugni Blanc (90%) ja Folle Blanche (10%) ning vähesel määral Colombard.

Ja nüüd algab hääldusharjutus, mis kõlab nagu kaunis luuletus. Konjaki viinamarjade kasvualasid on maakonnas ainult kuus – Grand Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bons Bois, Bois Ordinaires ja Bois Communs.

Näiteks on meie valikus Petite Champange kasvualalt Reviseur Single Estate XO konjak, mille kogu seeria on kuulus oma erilise aromaatsuse poolest. Väike tootja, kes tahab teha ilusat konjakit.

Reviseur Single Estate seeria on kuulus erilise aromaatsuse poolest

Loomulikult võiksime oma „konjakikeldrist“ siia kirjutama jäädagi, aga mingid valikud peame tegema. Näiteks on põnev lugu Hine konjakimajaga, ainuke maja tänaseni, mis on saanud Tema Majesteedi kuninganna Elizabeth II kuningliku orderi, mis teeb Hine’ist Briti kuningakoja ametliku konjakivarustaja. Hine on olnud kuningliku orderi omanik aastast 1962.

Hine Rare VSOP leiate siit. Või H by Hine VSOP siit. Hine’i konjakid on stiililt puuviljased, elegantsed ja ümarad, mida toetab taustal delikaatne puidusus, kasvukohad on neil ainult kahes tipus Grand Champagne ja Petite Champagne.

Tuleb ka meeles pidada, et hea brändi võib olla täpselt samasugune maitse-elamus nagu hea konjak. Kõik, aitab nüüd küll faktidest. Vaatame, kuidas brändit-konjakit maitsta. Toome esile ühe mõnusa siidise brändi Fernando de Castilla Solera Reserva, siidine, õrn, väga seltskondlik.

Hea brändi võib olla samasugune maitse-elamus nagu hea konjak

Kas konjak ja brändi on vaid puhtalt maitsmiseks?

Oi, ei. Maailma kokteiliklassikas on palju brändi või konjakiga kokteile. Cognac Manhattan, Cognac Old Fashioned, Sidecar, Vieux Carré, Cognac French 75, Corpse Reviver Nr 1, Konjaki-Brändi Negroni, lisaks ka sour-tüüpi kokteilid, isegi konjak & toonik ja konjaki Spritz. Ühesõnaga, see, et konjaki ja brändiga käib kaasas veidi elitaarsem hõng, ei tähenda seda, et seda jooki peab hoidma sametpadjal klaaskapis. Näiteks meie Reviseur Single Estate Cognac VS sobib imeliselt erinevatesse kokteilidesse.

Konjak on täpselt samasugune hea kokteilide koostisaine nagu muu kange alkohol, lihtsalt kergelt peenema kuulsusega.

Sidecar – maailma kokteiliklassikasse kuuluv brändi või konjakiga kokteil