Söök ja jook pidulaual

Omamoodi rikkaliku kattega söögilaud on muidugi 24. veebruari laud, mitte et sarnast lauda ei võiks teistel ilusatel päevadel katta. Kiluvõileivad, külmad lõiked, kalamari, heeringas, kõikvõimalikud marineeritud seened, kurgid, juurviljad. See sobib imehästi pitsi külma viinaga. Head pitsi viina ei pea Eestis kaugelt otsima, võtame näiteks Moe Mahe Viin. Mahedalt ehk orgaaniliselt kasvatatud talirukis „Sangaste“ on siin viinas võtmetegija. Krõbe leivakoorik, kerged vürtsid, karge. Täiuslik 24. veebruari peolauale.

Foto: Rikkaliku kattega 24. veebruari laud koos pitsi külma viinaga

Pidupäeva söögist ja joogist on kirjutatud häid raamatuid, põnevamaid mittetraditsioonilisi retsepte on veebiavarused täis. Oleme veendunud, et te peolauad saavad ilusad. Kuna Island tunnustas augustis taasiseseisvunud Eestis esimesena, siis vaatame korra ka Islandi viina poole. Reyka Vodka – pehme, siidine, kergelt tsitruseline ja mineraalne. Puhas Islandi loodus kinni püütud ühte pudelisse.

Meil on üks ettepanek. Nimelt viina temperatuur.

Muidugi on hea sügavkülmast võetud viina toosti kõrvale nautida. Aga proovige ka viina tavalise külmiku temperatuuril ehk umbes pluss viis. Nii avanevad kvaliteetse viina maitsed veelgi enam. Võtame näiteks taanlaste Danzka Vodka. Kuulus alumiiniumist pudel läheb soovitud temperatuurini väga kiiresti. Maitselt pehme ja kergelt tsitruseline. Värske viina maitse. Julgemad proovivad viina niisiis toatemperatuuril.

Foto: Julgemad proovivad viina toatemperatuuril

Ja lõppu veel üks soovitus: täida klaas jääga, kalla veidi viina peale ja lõika sidrunist üks kena sektor, pigista sidrunimahla sektorist klaasi. Nii saad viinakokteili, mis on veidi pikem. Vajadusel kalla peale veel soodavett. Katseta ABK6 Equissolis Organic Vodkaga. Väga pehme ja puhta viina maitseline viin, orgaaniline ka veel pealekauba.

Maitseb hästi! 

Foto: Viinakokteil sidrunimahlaga on veidi pikem