Allimant-Laugner veinimaja juured ulatuvad tagasi 17. sajandisse, mil kaks perekonda (Allimant ja Laugner) veel eraldi veini valmistasid, kuid lõpuks tänu kahe pere esindajatevahelisele õnnelikule abielule ühinesid. Seega jagub veinimajal tänaseks päevaks veinivalmistamise kogemust ja traditsioone juba 10 põlvkonna jagu. Perefirma on väike, kuid tubli. Oma 12 ha suurusel valdusel kasvatatakse kõiki Alsace´ile omaseid tähtsamaid viinamarjasorte, olles samal ajal ka juba aastaid orgaanilise veinimaja sertifikaadi taotlemise protsessis, mis veinimajale omistatakse alates 2023 aastakäigust. Kuigi veinimaja protsesseid on tänapäeval kõrgeima veinikvaliteedi tagamiseks väga moodsad, omistab veinimaja alati väga suurt tähtsust naturaalsele maaharimisele, algusest lõpuni iga protsessi kontrollimisele ning kõik mis võimalik, tehakse käsitsi, et püsiks maksimaalne kontakt viinamarjadega. Allimant-Laugner veinimaja stiil on võrreldes tavapäraste Alsace veinidega värskem, elavam ning mineraalsem. Seda tehakse sihilikult, et veinid oleksid meeldivalt elegantsed nautimseks ning mitte liiga jõulised või pealetükkivad, kuid samas ka vajadusel (eriti Grand Cru puhul) valmis pikemaajalisemaks säilitamiseks.
Viinamarjad
60% Pinot Blanc, 30% Riesling, 10% Pinot Gris
Värvus
Särav helekollane
Aroom
Puuviljane, värske, kergelt pärmine.
Maitse
Elegantse peene mulliga cremant. Suurepärase värskuse, mineraalsuse ning puuviljasuse tasakaaluga. Üle 18 kuu pärmsettel annab vahuveinile ka meeldiva kerge brioche´i maitse ning kreemise pehmuse.
Serveerimistemperatuur
5°C.
✖
Liitu uudiskirjaga
Liitu meie uudiskirjaga, et olla kursis parimate hindade ja pakkumistega!
Kontrolli, milline kuller toimetab tellimuse Sinu aadressile.Vajuta siia!
Toode on lisatud